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A VOS AGENDAS !

Mission choucroute à Retournac

Mercredi 18 ou jeudi 19 décembre 

Sur la journée – Rendez-vous à 9 heures sur le parking

Retournac 43

Chez qui ?  Bruno Viennois maraîcher, Nature et progrès

Où ? au GAEC d’Artias, le Corset, 43130 Retournac 

Attention, il y a 5 PLACES.  Les 5 participants retenus seront les 5 premiers inscrits à cette animation, merci de laisser votre contact. Merci de vous annoncer dans le lien ci-dessous.

Je m'annonce (5 places)
Pour y aller
Pour covoiturer

Journée d’entre-aide et transmission du savoir-faire de la fabrication de la choucroute à la ferme avec Bruno Viennois dans le cadre des jardins d’accueil, c’est gratuit et ouvert à tous mais en nombre de places limité !

Séance autour d’une variété emblématique de Grainaille : le chou quintal d’Auvergne. En savoir plus sur la page variété locale.

Bruno, maraîcher engagé et expérimenté, passionné de semences paysannes, nous transmettra toutes ses connaissances sur le chou quintal d’Auvergne, de la graine à la choucroute en échange d’une participation active à sa fabrication.

Vous repartirez avec un bocal de choucroute! (bocal fourni)

Au programme :

  • Préparation des choux : les parer, les couper, les râper…jusqu’à la mise en bocaux de la choucroute
  • Échange et réponses à vos questions sur la culture des légumes d’hiver et production de semence pendant l’atelier de transformation.
  • Partage de connaissances, Bruno est très actif sur les semences paysannes et la réintroduction de variétés locales sur le territoire. Vous ne verrez pas le temps passer !
  • Allons jusqu’au bout et ne laissons pas nos maraichers en pleine opération, ils comptent sur nous pour les aider au ménage de l’atelier en fin de transformation.

L’objectif pour Grainaille est de diffuser parmi les adhérents ce savoir faire de fabrication afin de le reproduire dans le temps. En contre-partie, c’est un temps d’entre-aide pour les maraichers du GAEC d’Artias.

Infos pratiques 

  • La date (mercredi 18 ou jeudi 19 décembre) sera choisie en fonction du nombre de participants sur Framadate (voir bouton « Je m’annonce »). 
  • Le processus de transformation une fois lancé doit être abouti jusqu’à la mise en bocaux, ménage inclus, c’est pourquoi l’horaire de fin n’est pas fixé mais sera plus ou moins tôt dans l’après-midi selon la dynamique du groupe.
  • Prévoir de s’habiller chaudement (les conditions de transformations se font dans un local non chauffé)
  • Prévoir le repas partagé à midi.
  • Amener un tablier si vous en avez.
  • Pas de matériel de cuisine ni bocaux à amener.

RETOURS SUR…

« Opération carotte » chez Jean du Jardin bio, le 17 novembre à Yssingeaux.

Une très belle matinée avec météo clémente, à 8, nous avons passé un moment convivial, instructif et joyeux qui a également rendu service à Jean en lui permettant de finir de sortir de terre ses carottes pour mise en sac et conservation. Jean nous a expliqué le cycle de vie de la carotte du semis à la récolte de semences, et nous avons apprécié les partages de nombreuses stratégies de cultures qu’il a très bien su implémenter sur sa ferme.

Nous avons également trié des semences de carottes et de mâche à la colonne à air.

Sélection des porte-graines

Nous avons procédé à la sélection de 70 porte-graines sur une population
très large de carotte Chantenay à coeur rouge, en poussant la sélection jusqu’à l’observation de la couleur du cœur des racines en coupant le bout des racines.

Maintenant elles sont en cave chez l’une des adhérentes pour plantation à la fin de l’hiver. Cela a pour but la production de semences pour l’association Grainaille. Nous remercions Jean qui nous a fait don de cette partie de sa récolte de carotte.

Retrouver les événements plus anciens

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Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 400 g de graines de soja jaune 1,25 cuillère à...

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Feu vert pour les nouveaux OGM !

La Commission Environnement du Parlement de l’Union européenne vient de voter en faveur de l’adoption des nouveaux OGM : les fameux « NGT » (Nouvelles techniques d’édition du génomes). Petit point positif : tous les végétaux NGT resteront interdits dans la production biologique. Alors quoi faire ? Encore plus que jamais, poursuivons ensemble nos actions en faveur des variétés paysannes locales. Semons la diversité !  
Pour en savoir plus

Il est bon, il est bio, mon terreau !

Comme les années précédentes, Grainaille organise une vente de terreau.

Soyons clairs, Grainaille encourage vivement à fabriquer son terreau soi-même lorsque cela est possible ! Vous voulez tout savoir sur le compost, le terreau, sa fabrication maison, les enjeux environnementaux ?
Cliquez ici

S’il ne vous est pas possible de confectionner votre terreau ou si vous n’avez tout simplement pas la quantité nécessaire, pas de souci ! Voici l’offre que propose notre association

Voir l'offre

Un adhérent à l’honneur André Larivière

Deux de ses nouveaux ouvrages fraichement publiés

Un recueil qui se situe entre éventuels, textes à chansons et poèmes

Cliquez sur les images pour obtenir les liens avec lesquels on peut se les procurer ou contacter l’auteur directement : andre.lariviere@laposte.net

Un « petit » livre un peu spécial qui raconte – toujours sous la forme de mini-nouvelles – des accompagnements thérapeutiques positifs. Près de trente « Histoires de sens » dont certaines devraient savoir vous toucher et même vous émouvoir.

Oyé ! Oyé !

Il est arrivé ! vous pouvez le commander… 
En savoir plus >

Dites-nous tout !

N’hésitez pas à partager vos secrets et autres petites astuces de jardinage ! Brigitte les publiera sur notre site. Contact : recettes.astuces@grainaille.fr

Miam ! Miam ! Vos recettes sont inoubliables ?

N’hésitez pas à nous les partager, Brigitte les publiera sur notre site. Contact : recettes.astuces@grainaille.fr

Les raves de haute-loire

Variété locale/savoir-faire paysans Retour d’expérience Le navet-rave de Haute-Loire

Les trois frères de Loubeyrat (43), paysans depuis de nombreuses années, produisent chaque année des semences de rave de Haute-Loire. Cette variété non inscrite aux catalogues officiels reste pratiquement introuvable dans le commerce et c’est donc comme un véritable trésor que l’association l’a accueillie. En plus de ce cadeau, c’est surtout un savoir-faire paysan qu’ils ont partagé chez eux lors de la rencontre du 27 novembre dernier. Vous trouverez ici la fiche complète de leur pratique. Un grand merci pour leur accueil, leur gentillesse et leur envie de partager sans retenue !

Merci aussi à Yves et Garance pour les photos

 

Whaou ! La classe !

Soyez tendance !

S’habiller en semence paysanne et soutenir une association qui œuvre pour la biodiversité, …, c’est possible ! 

Grainaille l’a fait, alors commandez vite votre tablier en matériaux entièrement recyclés, avec une grande poche avant en deux compartiments et boucle de réglage en métal au niveau du cou pour ajuster la longueur du tablier !

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Prix de vente : 20 euros hors frais de port. Possibilité de le récupérer à la Maison des Semences lors de notre dernière permanence le 19 novembre 14h-17h ou de vous l’envoyer (4 € de frais de port).

Pour le paiement : – Via Helloasso par carte bleue en cliquant ici. Attention, vous devez inscrire la somme totale à régler en tête de formulaire. Helloasso est la solution gratuite des associations pour recevoir des paiements sur internet. Elle propose en fin de paiement une contribution facultative que vous pouvez modifier très facilement.

– ou virement bancaire (Association Grainaille – Crédit coopératif – IBAN FR7642559100000801366287895). Merci de nous confirmer votre commande en voyant nom, prénom et adresse postale sur la boite mail contact@grainaille.fr