Marie-Claire Dubois de la ferme-auberge “La Table de Vailhac” nous accueille dans le cadre des jardins d’accueil, c’est gratuit, ouvert à tous et c’est à ne pas manquer !
Profitez-en pour retrouver ce lieu si particulier, les dates sont moins nombreuses cette année, mais le lien à cultiver reste essentiel !
Au programme
• Préparation, désherbage au jardin pour la production de semences
• Tuteurage des haricots
• Échanges et partages sur un très large éventail de savoir et pratiques, de la graine à l’assiette.
Retour sur la fête des plantes à Chavaniac-Lafayette :
la laitue à l’honneur !
Plus de 26 variétés de laitues différentes ont été rassemblées pour une fête haute en diversité cultivée : pommées, à couper, romaine, sucrine, et même laitue asperge ! L’ambiance était au rendez-vous avec des ateliers laitue de la graine à la graine avec un petit tour gourmand dans l’assiette ! Les visiteurs ont pu découvrir de nombreuses recettes originales, accompagnées de sauces et vinaigrettes variées. Vous retrouverez toutes ces délicieuses recettes en fin de news. Ces variétés sont précieusement gardées à la Maison des Semences.
Continuons ensemble à préserver cette richesse !
Top 5 des laitues les plus remarquées :
- La Voreysienne, laitue pommée de Vorey (43).
- La laitue des Montagnes, laitue romaine très vigoureuse.
- La Queue de truite, laitue romaine tachetée.
- La laitue à couper Biscia Rossa, laitue italienne résistante à la chaleur.
- La laitue asperge Celtuce dont on cuit les grandes tiges qui ont un goût d’asperge !
Miam! Miam ! Les recettes de Garinaille
• Gaspacho de laitue et de concombre
• Smoothie de laitue, concombre et pomme
• Salade cuite sucrine, féta et noisettes
• Millard à l’arroche rouge et sa sauce à l’ail
• Sauce à l’oseille (crue)
• Sauce oseille (cuite)
• Sauce à l’ail vert
• Sauce Laitue antigaspi
• Vinaigrette groseilles
• Vinaigrette au miel
Marie-Claire co-animant avec Stéphane lors de l’atelier laitue
Les plus belles salades…
Elle est belle ma salade !
Laitue à couper Radichetta
Laitue asperge Celtuce
Laitue Romaine des montages
Laitue romaine Queue de truite
Marie-Claire co-animant avec Stéphane lors de l’atelier laitue
Les plus belles salades…
Prochaine permanence à la Maison des Semences à JAX
le 21 septembre de 14h à 17h.
Pas de permanence durant l’été.
Il est bon, il est bio, mon terreau !
Comme les années précédentes, Grainaille organise une vente de terreau.
Soyons clairs, Grainaille encourage vivement à fabriquer son terreau soi-même lorsque cela est possible ! Vous voulez tout savoir sur le compost, le terreau, sa fabrication maison, les enjeux environnementaux ?
Cliquez ici
S’il ne vous est pas possible de confectionner votre terreau ou si vous n’avez tout simplement pas la quantité nécessaire, pas de souci ! Voici l’offre que propose notre association
Lundi 25 mai de 14h à 17h
Au jardin partagé de l’association Soleil Devant à Brioude
C’est gratuit
Repiquage collectif de tomates, poivrons et piments.
Posez vos questions à bea@grainaille.fr
Où ?
Le jardin partagé de l’association Soleil Devant à Brioude.
Rue Bertrandou Brioude 43100 en face du refuge SPA/t en dessous du cimetière
Rendez-vous
Lundi 25 mai de 14h à 17h
Avec qui ?
Stéphane, Producteur de semences chez Graines del Païs, L’animateur jardin de Soleil Devant, Frank Sitzia
Quoi de théorique ?
Culture des légumineuses : pois, pois-chiche, soja, haricot vulgaris, haricot d’Espagne, fève… Risque de croisement et distance de culture pour la production de semence, récolte et technique de tri de semence.
Quoi de pratique ?
Technique sur le semis : préparation du sol et semis de légumineuse. Quel tuteur pour vos grimpants ?
Venez avec vos outils (pioche, gants, croc)
Adoptez un haricot ! Grainaille apportera plusieurs variétés à reproduire. Voir dans cette liste
Miam, miam ?
Stéphane vous propose d’apprendre à faire du tofu,
Brigitte partagera sa recette d’houmous d’une légumineuse… qui ne sera pas le pois-chiche !
Variété star ?
Mangetout à cosses jaune Voir la variété
S’y rendre
Covoiturage possible : Nous mettons ce lien pour vous permettre de proposer un trajet ou de vous inscrire en tant que passager (Remplir votre ligne et cela s’inscrire sans aucune autre manipulation).
https://lite.framacalc.org/lgpj5kav50-9zgx
L’actualité de Grainaille
Retour sur l’événement légumineuses
Retour sur l’événement légumineusesBel après-midi au jardin partagé du Soleil...
Retour sur la permanence de la Maison des Semences du 16 mars 2024
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Maison des semences 17 février 2024
Retour sur la première permanencede la Maison des Semences Et c'est parti !!!!...
Retour sur la permanence de novembre à la Maison des semences
Retour sur la permanence de novembre à la Maison des Semences C'était jour de...
Retour sur la permanence d’octobre à la Maison des semences
Retour sur la permanence d'octobre à la Maison des semencesC'était jour de tri...
Jardin d’accueil Expert en tri
Samedi 7 octobre, toutes les occasions sont bonnespour devenir expert en tri...
Les recettes de Grainaille
Tofu maison
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 400 g de graines de soja jaune 1,25 cuillère à...
Salade cuite sucrine féta et noisettes
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients salade sucrinefétanoisetteshuile d'olivebasilic...
Cookies dent-de-lion
Miam! Miam! Les recettes de Grainaille Ingrédients 60 gr de beurre ramolli 65 gr de miel 1 œuf 100...
Feu vert pour les nouveaux OGM !
Alors quoi faire ? Encore plus que jamais, poursuivons ensemble nos actions en faveur des variétés paysannes locales. Semons la diversité !
Un adhérent à l’honneur
André Larivière
Deux de ses nouveaux ouvrages fraichement publiés
Un recueil qui se situe entre éventuels, textes à chansons et poèmes
Cliquez sur les images pour obtenir les liens avec lesquels on peut se les procurer ou contacter l’auteur directement : andre.lariviere@laposte.net
Un “petit” livre un peu spécial qui raconte – toujours sous la forme de mini-nouvelles – des accompagnements thérapeutiques positifs. Près de trente « Histoires de sens » dont certaines devraient savoir vous toucher et même vous émouvoir.
Semer, récolter… trier ! Matériel à disposition à la Maison des semences
Dites-nous tout !
N’hésitez pas à partager vos secrets et autres petites astuces de jardinage ! Brigitte les publiera sur notre site. Contact : recettes.astuces@grainaille.fr
Miam ! Miam ! Vos recettes sont inoubliables ?
N’hésitez pas à nous les partager, Brigitte les publiera sur notre site. Contact : recettes.astuces@grainaille.fr
Les raves de haute-loire
Variété locale/savoir-faire paysans Retour d’expérience
Le navet-rave de Haute-Loire
Les trois frères de Loubeyrat (43), paysans depuis de nombreuses années, produisent chaque année des semences de rave de Haute-Loire. Cette variété non inscrite aux catalogues officiels reste pratiquement introuvable dans le commerce et c’est donc comme un véritable trésor que l’association l’a accueillie. En plus de ce cadeau, c’est surtout un savoir-faire paysan qu’ils ont partagé chez eux lors de la rencontre du 27 novembre dernier.
Vous trouverez ici la fiche complète de leur pratique.
Un grand merci pour leur accueil, leur gentillesse et leur envie de partager sans retenue !
Merci aussi à Yves et Garance pour les photos
Whaou ! La classe !
Soyez tendance !
S’habiller en semence paysanne et soutenir une association
qui œuvre pour la biodiversité, …, c’est possible !
Grainaille l’a fait, alors commandez vite votre tablier en matériaux entièrement recyclés, avec une grande poche avant en deux compartiments et boucle de réglage en métal au niveau du cou pour ajuster la longueur du tablier !
Une manière de soutenir l’association dans ses projets.
Prix de vente : 20 euros hors frais de port.
Possibilité de le récupérer à la Maison des Semences lors de notre dernière permanence le 19 novembre 14h-17h ou de vous l’envoyer (4 € de frais de port).
Pour le paiement :
– Via Helloasso par carte bleue en cliquant ici. Attention, vous devez inscrire la somme totale à régler en tête de formulaire.
Helloasso est la solution gratuite des associations pour recevoir des paiements sur internet. Elle propose en fin de paiement une contribution facultative que vous pouvez modifier très facilement.
– ou virement bancaire (Association Grainaille – Crédit coopératif – IBAN FR7642559100000801366287895). Merci de nous confirmer votre commande en voyant nom, prénom et adresse postale sur la boite mail contact@grainaille.fr