43233 Sanssac l’Eglise

Le jardin à la Crebades
Le Jardin à la Barbotiere

Betterave cylindra, Courgette grisette de provence, Chou Kale noir de toscane, Laitue à couper Merlot, Pois mange-tout à cosse jaune, Tomate Gem State et éventuellement le Haricot beurre nain Major.

Située à 850 m d’altitude, la ferme a obtenu la certification « agriculture biologique » (AB) pour l’ensemble de ses productions végétales, des volailles et de deux agneaux. Marie-Claire et David Dubois choisissent les variétés de fruits et légumes en fonction de leurs qualités gustatives et de manière à avoir des produits frais le plus longtemps possible. Favoriser le développement de la microfaune et de la microflore du sol afin d’obtenir un travail « biologique » du sol est au coeur de leur démarche, et pour cela des buttes de culture permanente en constituent un des éléments clés ainsi que l’ajout des restes des cultures (fanes des carottes, racines des salades…) et des copeaux de bois (BRF – Bois raméal fragmenté) qui composteront sur place. Ils misent aussi sur les associations de plantes (légumes, fruits, petits fruits…) et la complémentarité avec d’autres ateliers comme les volailles. Par exemple, les poulets ou poules pondeuses parcourront le champ de pommes de terre une année sur deux : les poules ou poulets fumeront la terre et la culture de pomme de terre permet d’assainir le parcours des poules !

Cerfeuil Tubéreux, Courge pepo longue de nice, Fève molaire, Laitue queue de truite, Moutarde brune, Tomate Raisin vert, et en deuxième année de culture les bisannuelle suivantes: Cardon épineux, Laitue rougette de montpellier, Mache  verte à coeur plein.

Le Corset, 43130 Retournac

Le Corset (RDV sur le parking)

Au sein du GAEC d’Artias, Bruno Viennois et Renaud Daumas, maraîchers bio et sous mention Nature & Progrès, cultivent une ferme maraîchère 

de 3,3 hectares de culture de légumes de plein champs (avec 5000 m2 de jeune verger sur prairie naturelle) et sous abris (1300 m² de serres) sur 11 ha de terrains (9000 m2 de prairie temporaire, 1,8 ha de prairie permanente + forêts, landes, berges et affleurements rocheux…) située sur la commune de Retournac. Avec une orientation basée sur l’Agroécologie paysanne, le respect de la vie du sol, la réduction de leur consommation énergétique grâce (entre autres) à la traction animale, la valorisation de semences et plants. Ils cultivent plus de cent variétés de tomates qui côtoient poivrons, aubergines, courgettes, haricots, céleris, rattes, pommes de terre, choux et carottes. Bruno et Renaud participent également à de nombreux trocs de graines.

Courgette pepo Gold Rush, Courge Maxima red kuri, Courge Moscata butternut, Haricot Rocbrun, Laitue de Serbie, Tomate Dorothy green, Tomate Stupice, Poireau du Cheylard (2ème année) et une bisannuelle en année 1 : oignons, carottes ou navets… affaire à suivre.