Légumes feuilles – Laitues pommées beurre
Carlipa
Description globale : Petite salade de type Sucrine, verte et rouge, qui pomme énormément. Goûteuse, croquante et douce, à faire craquer les papilles ! Elle a été cultivée dans le village de Carlipa dans l’Aude près de Bram, par Julien Pagès, maraîcher pendant une cinquantaine d’années.
Historique de la semence : ?
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : Laitue de printemps / d’été
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Betterave Rouge / Carotte / Chou / Concombre / Cornichon / Fève / Fraisier / Haricot Nain / Haricot à rame / Melon / Navet / Oignon / Poireau / Pois / Radis / Radis noir.
Sanguine
Description globale : Cette variété ancienne compacte produit une belle pomme de 20 à 25 cm de diamètre aux feuilles de couleur verte mouchetées de rouge-sang vers le cœur. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur.
Historique de la semence :
souche membre de Grainaille
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : Laitue de printemps
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Betterave Rouge / Carotte / Chou / Concombre / Cornichon / Fève / Fraisier / Haricot Nain / Haricot à rame / Melon / Navet / Oignon / Poireau / Pois / Radis / Radis noir.
Rougette de Monptellier
Description globale : Laitue pommée d’hiver, petite pomme verte très teinte de rouge. Très croquante et savoureuse. Semis d’automne en régions clémentes. Variété très rustique précoce et assez résistante au froid
Historique de la semence :
souche membre Grainaille
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : Laitue d’hiver
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Betterave Rouge / Carotte / Chou / Concombre / Cornichon / Fève / Fraisier / Haricot Nain / Haricot à rame / Melon / Navet / Oignon / Poireau / Pois / Radis / Radis noir.
Verrières
Description globale : Laitue d’hiver de taille moyenne, à feuillage vert brillant, lisse et arrondi. Pomme ronde, serrée. Précoce et très résistante au froid. Très productive et goûteuse.
Historique de la semence :
souche Graine Del Païs
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : Laitue d’hiver
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Betterave Rouge / Carotte / Chou / Concombre / Cornichon / Fève / Fraisier / Haricot Nain / Haricot à rame / Melon / Navet / Oignon / Poireau / Pois / Radis / Radis noir.
Rapsodie
Description globale : Variété redécouverte, transmise à Gilles et Carole, maraîchers dans la Vienne. Laitue d’hiver au feuillage vert clair tacheté de rouge, type pommée de Moscou. Elle forme une jolie pomme et devient très volumineuse en avril/mai (jusqu’à 40cm de diamètre). Relativement longue à monter à graine. On la retrouve dans plusieurs jardins là-bas, perpétuée d’année en année (parfois laissée à elle-même, elle prend en charge toute seule sa pérennité !). D’un goût assez fort, c’est une valeur sûre au jardin de printemps… Elle peut cependant surprendre les amateurs de laitue douce !
Historique de la semence :
souche Graine Del Païs
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : Laitue d’hiver
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Betterave Rouge / Carotte / Chou / Concombre / Cornichon / Fève / Fraisier / Haricot Nain / Haricot à rame / Melon / Navet / Oignon / Poireau / Pois / Radis / Radis noir.