Légumes feuilles – Chou

Kale Red Russian

Description globale : Le chou Kale Red Russian, aussi connu sous le nom de Ragged Jack est un chou frisé au goût sucré et doux. Comme son nom l´indique, il est originaire de Russie mais est très cultivé en Europe de l´Est.
Le chou Kale Red Russian aux feuilles vertes et dentelées peut atteindre 1m de hauteur. Les veines de ce chou sont écarlates. On peut consommer ses feuilles lorsqu´elles sont jeunes ou matures, elles gardent un goût sucré quel que soit leur stade de maturité.

Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 5 ans

Période semis :  Mars à Juillet

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Asperge, Basilic, Betterave, Bette, Bourrache, Camomille, Céleri Branche, Céleri-Rave, Tomate, Endive, Épinard, Artichaut, Concombre, Coriandre, Cosmos, Courgette, Cornichon, Fève, Potiron, Melon, Haricot, Laitue, etc…

Chou commun, Ail, Échalote, Oignon, Poireau, Vigne, Fraisier, Radis, Carotte.

 

Kale Westlander

Description globale : Le fameux “chou Kale” tant prisé. Variété tardive, absolument rustique au froid, ses feuilles riches en vitamines se récoltent tout l’hiver. Attendre qu’elles aient pris une gelée pour les consommer, plus il gèle, plus elles sont tendres.

Historique de la semence :
souche membre de Grainaille

Faculté germinative : 5 ans

Période semis :  Mars à Juillet

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole

 


Association (s)

Asperge, Basilic, Betterave, Bette, Bourrache, Camomille, Céleri Branche, Céleri-Rave, Tomate, Endive, Épinard, Artichaut, Concombre, Coriandre, Cosmos, Courgette, Cornichon, Fève, Potiron, Melon, Haricot, Laitue, etc…

Chou commun, Ail, Échalote, Oignon, Poireau, Vigne, Fraisier, Radis, Carotte.

 

Pak Choï

Description globale : Cette variété de 12 à 15 cm de haut offre des choux non pommés dont les feuilles sont vertes et lisses et les longs pétioles blancs rappellent les côtes de bettes en plus denses. On utilise les jeunes feuilles en salade et les côtes cuites.Cette variété est très précoce.

Historique de la semence : souche jardin’en vie

Faculté germinative : 5 ans

Période semis :  Mars à Juillet

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Asperge, Basilic, Betterave, Bette, Bourrache, Camomille, Céleri Branche, Céleri-Rave, Tomate, Endive, Épinard, Artichaut, Concombre, Coriandre, Cosmos, Courgette, Cornichon, Fève, Potiron, Melon, Haricot, Laitue, etc…

Chou commun, Ail, Échalote, Oignon, Poireau, Vigne, Fraisier, Radis, Carotte.