Légumes Feuilles – Laitues à couper

Biscia Rossa

Description globale : Très ancienne variété de laitue originaire d’Italie, de type radichetta. Feuillage lobé, vert lavé de brun à vert bronze. Très bonne saveur. Très lente à la montaison.

Historique de la semence :
Bruno Viennois

Faculté germinative : 4 à 5 ans

Caractéristique particulière : laitue de printemps / été

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue

Asperge

 

Radichetta

Description globale : Délicieuse laitue à couper. Goût proche de la mâche, on l’appelle aussi la cressonnette du Maroc.

 Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 4 à 5 ans

Caractéristique particulière : laitue de printemps / été / automne

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue

Asperge

 

Langue de Boeuf

Description globale : Grosse salade qui donne des grandes feuilles larges, de couleur rouge, en forme de langue de boeuf, craquantes. Très goûteuse.

 Historique de la semence : /

Faculté germinative : 4 à 5 ans

Caractéristique particulière : laitue quatre saisons

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue

Asperge

 

Roquette

Description globale : Crucifère à croissance rapide. Fleurs blanches teintées de violet. Feuillage tendre au goût légèrement piquant et très aromatique. Les feuilles jeunes se mélangent aux salades entre autres.

 Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 4 à 5 ans

Caractéristique particulière : laitue quatre saisons

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue

Asperge

 

Lollo Rossa

Description globale : Feuillage frisé, rouge intense. Pomme ouverte. Plante vigoureuse. Bonne saveur.

 

Historique de la semence : souche Graine Del Païs

Faculté germinative : 4 à 5 ans

Caractéristique particulière : laitue quatre saisons

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue

Asperge

 

Yu Mai Tsaï

Description globale : Laitue à couper taïwanaise. Feuilles très allongées, tout à fait atypiques. Variété très populaire dans la cuisine sautée à Taïwan et en Chine méridionale. De très bonne qualité gustative. Croissance rapide. Bonne résistance à la montaison.

Historique de la semence : souche Bruno Viennois

Faculté germinative : 4 à 5 ans

Caractéristique particulière : laitue de printemps / été

Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole


Association (s)

Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue

Asperge