Légumes Feuilles – Laitues à couper
Biscia Rossa
Description globale : Très ancienne variété de laitue originaire d’Italie, de type radichetta. Feuillage lobé, vert lavé de brun à vert bronze. Très bonne saveur. Très lente à la montaison.
Historique de la semence :
Bruno Viennois
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : laitue de printemps / été
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
Radichetta
Description globale : Délicieuse laitue à couper. Goût proche de la mâche, on l’appelle aussi la cressonnette du Maroc.
Historique de la semence : souche Grainaille
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : laitue de printemps / été / automne
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
Langue de Boeuf
Description globale : Grosse salade qui donne des grandes feuilles larges, de couleur rouge, en forme de langue de boeuf, craquantes. Très goûteuse.
Historique de la semence : /
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : laitue quatre saisons
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
Roquette
Description globale : Crucifère à croissance rapide. Fleurs blanches teintées de violet. Feuillage tendre au goût légèrement piquant et très aromatique. Les feuilles jeunes se mélangent aux salades entre autres.
Historique de la semence : souche Grainaille
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : laitue quatre saisons
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
Lollo Rossa
Description globale : Feuillage frisé, rouge intense. Pomme ouverte. Plante vigoureuse. Bonne saveur.
Historique de la semence : souche Graine Del Païs
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : laitue quatre saisons
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
Yu Mai Tsaï
Description globale : Laitue à couper taïwanaise. Feuilles très allongées, tout à fait atypiques. Variété très populaire dans la cuisine sautée à Taïwan et en Chine méridionale. De très bonne qualité gustative. Croissance rapide. Bonne résistance à la montaison.
Historique de la semence : souche Bruno Viennois
Faculté germinative : 4 à 5 ans
Caractéristique particulière : laitue de printemps / été
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
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