Description globale : Le chou Kale Red Russian, aussi connu sous le nom de Ragged Jack est un chou frisé au goût sucré et doux. Comme son nom l´indique, il est originaire de Russie mais est très cultivé en Europe de l´Est.
Le chou Kale Red Russian aux feuilles vertes et dentelées peut atteindre 1m de hauteur. Les veines de ce chou sont écarlates. On peut consommer ses feuilles lorsqu´elles sont jeunes ou matures, elles gardent un goût sucré quel que soit leur stade de maturité.

Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 5 ans

Période semis :  Mars à Juillet

Récolte pour faire la semence :

Associations

Asperge, Basilic, Betterave, Bette, Bourrache, Camomille, Céleri Branche, Céleri-Rave, Tomate, Endive, Épinard, Artichaut, Concombre, Coriandre, Cosmos, Courgette, Cornichon, Fève, Potiron, Melon, Haricot, Laitue, etc…

Chou commun, Ail, Échalote, Oignon, Poireau, Vigne, Fraisier, Radis, Carotte.