Historique de la semence : 

Faculté germinative : 4 ans

Période semis : Sous climat chaud, directement en place en avril-mai, dans les autres régions, en godets au chaud (serre, maison…) en mars-avril, puis repiquez en mai-juin ou semez directement en terre à cette même période.

Associations

choux, tomates, poivrons, haricots

fenouil, concombre

Description globale : Cette variété de 40 à 50 cm produit de très  grandes feuilles vertes (3 à 5 cm) légèrement dentelées et assez  plates. Elle est peu sensible au mildiou. 

Semis : Semer en godet, à une température comprise entre 18 et 20  °C, sous un abri bien lumineux, 6 semaines avant la mise en place.  

Repiquer en godets individuels lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles  ou mettre directement en place, dans une terre bien réchauffée, en  les espaçant de 25 à 30 cm. Veiller à ne pas trop arroser pour éviter  les risques d’étiolement. 

Prélevez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

Idée recette : Pesto

En septembre-octobre, quand les plants  – vrais adorateurs du soleil – commencent à  faire la gueule à cause des grisailles frisquettes  et de l’humidité excessive, prélevez et effeuiller les plants pour les  transformer en ce fameux pesto (venu du midi). 

Ingrédients : Feuilles de basilic, huile d’olive, ail, jus de citron  et sel d’herbe. Mixer le tout jusqu’à ce que mélange  homogène. Mettre en pots et laisser sur un plateau  dans un coin du frigo (car débordements possibles  par fermentation puisque rien n’est cuit). Vous avez votre tartinade pour une partie  de l’hiver…