Historique de la semence : 

Faculté germinative : 3 à 8 ans

Période semis : Avril à mai sur sol réchauffé

Période récolte :entre juillet et octobre

Associations

fraisier, aubergine, concombre, cornichon, épinard, laitue, maïs, pomme de terre, radis, tomate

ail, chou-rave, échalote, fenouil, oignon

Description globale :

Le Crochu des Cévennes est une ancienne variété-population paysanne de haricot à rames, originaire des Cévennes. Rustique et productive, elle grimpe jusqu’à 2 m et nécessite donc des supports solides. Ses gousses, reconnaissables à leur forme en crochet, peuvent se consommer jeunes comme des mangetouts, ou en grains, frais ou secs. Les graines sont généralement rose marbré.