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Clafoutis à la rhubarbe

Miam! Miam! Les recettes de Grainaille

Ingrédients

600 gr de rhubarbe
140 gr de sucre
60 gr de farine
3 œufs
20 cl de crème
1 sachet de sucre vanillé
Quelques morceaux de gingembre confit.

 

Recette

Étape : 1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre vanillé.
Étape : 2
Ajoutez la rhubarbe et le gingembre confit détaillé en petits morceaux puis versez le tout dans un moule à manqué ou à tarte beurré. Saupoudrez le dessus de sucre.
Étape : 3
Mettez à cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir et servez bien frais.