Tatin de rhubarbe

Ingrédients 
• 260 g de sucre
• 70 g de beurre et 100 g de beurre mou
• 250 g de farine
• 600 g de rhubarbe pelée et en tronçons
• 3 œufs
• 150 ml de lait
• sachet de levure
• vanille

Préparation
Dans un moule : Mettre au four pour 10 minutes,
100 g de sucre et 70 g de beurre.
Y déposer la rhubarbe
Préparée une pâte avec les 100 g de beurre mou,
 les 160 g de sucre restant, les œufs, 
la farine, la levure, le lait et la vanille.
Verser sur la rhubarbe.
Cuire 45 minutes au four