Le coin des recettes

Tofu maison

Tofu maison

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 400 g de graines de soja jaune 1,25 cuillère à café de Nigari     Recette Étape : 1 Faites tremper les graines de soja 12h dans de l’eau. Étape : 2 Rincez bien les graines puis prévoir 4L d’eau. Passez au...

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Salade cuite sucrine féta et noisettes

Salade cuite sucrine féta et noisettes

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients salade sucrinefétanoisetteshuile d'olivebasilic   Recette Étape : 1Mettre la salade à la poêle avec un peu d'huile et un couvercle pendant 3 minutes puis la retourner.
Étape : 2Torrifier des noisettes...

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Cookies dent-de-lion

Cookies dent-de-lion

Miam! Miam! Les recettes de Grainaille Ingrédients 60 gr de beurre ramolli 65 gr de miel 1 œuf 100 gr de flocons d'avoine 100 gr de farine 6 fleurs de pissenlit (seulement la partie jaune) Recette Étape : 1 Préchauffez le four à 180°. Étape : 2 Prélevez les pétales...

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Rochers de Thaïs

Rochers de Thaïs

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 150 G de pomme de terre100 G de noix de coco râpée100 G de sucre   Recette Étape : 1Pelez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et faites-les cuire à l'eau. Lorsqu'elles sont bien cuites, après 15-20...

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Graines germées maison

Graines germées maison

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 1 bocal1 compresse1 élastique1 poignée de graineseau   Recette Étape : 1Rincer et tremper les graines quelques heures dans une eau de qualité dans un bocal fermé par une compresse tenue par un élastique.Étape :...

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Carottes confites au cumin sur lit d’endives

Carottes confites au cumin sur lit d’endives

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 12 feuilles d'endives500 gr de carottes1 c à s de miel2 c à s d'huile d'olivele jus d'un citron1 c à s de coriandre en poudre1 c à s de cumin moulusel et poivre   Recette Étape : 1Choisir et laver les plus belles...

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Gnocchis maison

Gnocchis maison

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 500 g de pommes de terre cuites150 g de farine1 œuf1 pincée de noix de muscadeSel/poivre   Recette Étape : 1Mettez les pommes de terre dans la cuve du robot, ajoutez l’œuf, le sel, le poivre et la noix de muscade....

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Riz aux “faux épinards”

Riz aux “faux épinards”

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 300 gr de riz à risotto500 gr de feuilles de blette blanche1 oignon, 1 échalotebouillon de légume2 c à s d'huile d'olive40 gr de beurre salé125 gr de crème fraiche40 gr de parmesan et du gruyère râpé   Recette...

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Confiture de citre

Confiture de citre

Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 4 kg de chair de citre1.5 kg de sucre en poudre50 g de vanille en poudre1 citron   Recette Étape : 1Coupez la citre en deux puis découpez-la en tranches. Retirez la peau à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Ôtez...

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