Le coin des recettes
Clafoutis à la rhubarbe
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 600 gr de rhubarbe140 gr de sucre60 gr de farine3 œufs20 cl de crème1 sachet de sucre vanilléQuelques morceaux de gingembre confit. Recette Étape : 1Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs...
Prunelles à la “Japonaise” ou façon olive
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients Des prunelles non geléesSelHuile olive. Recette Étape : 1Laver les prunelles. Réaliser une saumure avec 1 volume de sel pour 4 à 5 volumes d'eau. Couvrir les prunelles avec la saumure dans le saladier ou...
Sarasson
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients Herbes aromatiquesAilHuileVinaigreYaourtSelPoivreMiel Recette Étape : 1Rincer, égoutter les herbes aromatiques fraiches et les émincer grossièrement.Étape : 2L'ail est trié, rincé et coupé en gros morceaux.Étape...
Biscuits aux feuilles de menthe fraiche
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 20 gr de feuilles de menthe fraiche 100 gr de sucre1 oeuf80 gr de beurre150 gr de farine50 gr de poudre d'amande11 gr de poudre à lever Recette Étape : 1Mixer les feuilles de menthe, le sucre et l'oeuf. Étape :...
Tarte aux poireaux
Miam! Miam! Les recettes de Grainaille Ingrédients 1 pâte à tarte (maison ou non) 2 poireaux 3 œufs 2/3 de C. à S. de crème 2 poignées de fromage râpé une boule de mozzarella coupée en morceaux ou autre fromage coupé en dés 1 poignée de lardons ou pas 1 poignée...
Pains à l’oignon
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 90 gr de graines de lin moulues75 gr de graines de tournesol moulues1/2 C à café de poivre noir moulu1 C à café de thym1 C à café de sel de mer1 C à café de purée d'ail150 gr d'oignon jaune, coupé en lamelles fines, à...
Croustilles de racines de poireaux
Miam! Miam! Les recettes de Grainaille Ingrédients racines de poireaux huile de friture paprika sel et poivre Recette Étape : 1 Coupez les radicelles de poireaux au ras de la racine. Lavez-les soigneusement puis faites-les cuire dans une casserole d'eau salée...
Cake fromage et chou Kale
Miam! Miam! Les recettes de GrainailleIngrédients 200 gr de farine1/2 sachet de levure3 gros œufs1 c à soupe d'huile1 peu de lait ou boisson végétale2-3 feuilles de chou Kale80 gr de fromage de votre choix (fourme, féta, mozzarella, chèvre, …)Sel, poivre1 petite...
Chips de chou Kale
Miam! Miam! Les recettes de Grainaille Ingrédients 300 gr feuilles de chou Kale ou frisé2 s à soupe rase de moutarde ou épices2 c à soupe d'huile Recette Très fin, le chou Kale est adapté à la confection de chips au four. Ilfaut qu’il soit bien sec (si vous venez de...
Soupe de châtaignes aux navets
Miam! Miam! Les recettes de Grainaille Ingrédients 300 gr de châtaignes en bocal1 kg de navets (rose et boule d'Or)2 bâtons de céleri4 feuilles de sauge fraiche150 gr de champignons frais (facultatif)1 verre de lait amande30 gr de flocons de quinoa1 pincée de piment...