Légumes fruits – Courges

Butternut

Description globale : Plante coureuse, assez tardive. Fruits cylindriques, terminés par un renflement plus ou moins important. Peau lisse, vert clair devenant ocre en vieillissant. Chair jaune à jaune orangé, fine et savoureuse avec un goût musqué.  Excellente courge qui s’utilise crue, râpée ou cuite en gratin , potage, purée, confiture…. Très bonne conservation.

Historique de la semence :
souche Grainaille

Faculté germinative : 4 à 10 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :
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Association (s)

Maïs, pomme de terre

Rien de particulier

Marina di chiogga

Description globale :  Plante coureuse, productive, aux fruits de couleur gris-vert foncé, côtelés, surmontés d’un turban. Peau verruqueuse, très décorative. Chair orange, dense et très savoureuse.

Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 4 à 10 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :
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Association (s)

Maïs, pomme de terre

Rien de particulier

Verte de Milan

Description globale :  Variété classique. Production abondante et régulière. Peut se cultiver partout en France, mais donne de meilleurs résultats au sud. Fruit long, vert foncé, très bon goût.

Historique de la semence : souche Graine del païs

Faculté germinative : 4 à 6 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :
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Association (s)

Pas de particularité noté

Chou-fleur, fenouil

Gold Rush

Description globale : Plante productive. Fruits jaune vif, à la chair tendre et savoureuse, à consommer jeunes. Les fruits, même petits, se conservent très bien sans perdre de saveur.

Historique de la semence : souche Graine de païs

Faculté germinative : 4 à 6 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :
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Association (s)

Pas de particularité noté

Chou-fleur, fenouil

Potimarron Red Kuri

Description globale : Plante coureuse, très productive, aux fruits en forme de figue ou de toupie de couleur rouge orangé. Peau fine, légèrement rugueuse et tendre. Chair sucrée d’excellente qualité gustative rappelant le goût de la châtaigne, de couleur jaune foncé.

Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 4 à 10 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :
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Association (s)

Maïs, pomme de terre

Rien de particulier

Vif d’étampes

Description globale : Plante coureuse et vigoureuse. Donne de beaux et gros fruits sphériques, très aplatis, côtelés et souvent bosselés, de couleur rouge vif. Chair de couleur rouge orangé, peau fine. Très décorative, elle s’utilise en potage, en purée… Conservation moyenne.

Historique de la semence : souche Graines del païs

Faculté germinative : 4 à 10 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :

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Association (s)

Maïs, pomme de terre

Rien de particulier

Longue de Nice

Description globale : Originaire du sud de la France. Coureuse, aux fruits très longs pouvant atteindre jusqu’à un mètre. La chair orange, ferme, de saveur musquée, légèrement sucrée offre une grande qualité gustative. Se consomme également jeune comme une courgette.

Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 4 à 10 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :
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Association (s)

Maïs, pomme de terre

Rien de particulier

Ronde de Nice

Description globale : Délicieuse, cette courgette est très appréciée dans le Midi. Très hâtive, non coureuse, elle produit des fruits sphériques, d’abord verts, mouchetés de fines taches vert pastel clair qui deviennent jaunes à maturité. La chair est tendre, fondante et de saveur fine pour les jeunes fruits.

Historique de la semence : souche Grainaille

Faculté germinative : 4 à 6 ans

Période semis à chaud : mi-Avril à mi-Mai

Période semis en pleine terre : mi-Mai à mi-Juillet

Récolte pour faire la semence :
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Association (s)

Pas de particularité noté

Chou-fleur, fenouil